새싹보리의 효능 : 부작용과 제품고르는팁

◆ 건강해지려고 먹는 건강식품들이 ◆

오히려 건강을 해치는 경우가

많이 발생되고 있습니다. 

 

이렇게 되면 차라리 안 먹는 편이 

더 건강해질지도 모릅니다....

 

어렸을 때는 식품 관련한 뉴스들이

이렇게 많지는 않았던것 같은데

 

요즘 매일같이 식품들에서

문제가 발생합니다. 

 

최근에 발생된 새싹보리의 쇳가루 검출

 

사실 예전에는 많은 문제가 있었지만

확인이 안되었을 뿐이죠.

 

똑똑해진 국민들과 열 일하는 식약처분들

덕분에 많은 문제점들을 발견하고 있습니다.

 

요즘은 국민청원 안전 검사제 덕분에 

청원을 통해 불안한 제품들을

수거 검사 청원을 받아

실제 검사를 시행해 결과를

확인할 수도 있습니다. 

 

petition.mfds.go.kr/main.do

식품의약품안전처 국민청원안전검사제

식품 관련하여 많은 이슈가 있었지만

 

최근 노니를 비롯해 

후추, 계피, 새싹보리까지

쇳가루가 검출되는 경우가 

발생되고 있습니다. 

 

이러한 쇳가루는 어디서

나오게 되는 걸까요?? 

 

 

분쇄 과정에서 쇳가루 검출되다.

 

 

쇳가루의 문제는 분쇄과정에서 생깁니다.

금속 재질의 칼날이 마찰을 생기면서

쇳가루가 발생되는데요.

 

이러한 쇳가루가 발생되지 않는 분쇄기가

있지만 기계 가격은 5~7배까지 차이나며

공정을 위탁하는 것도 가격이 2배까지

차이 난다고 합니다.

 

자석을 이용해 공정과정에서

검출할 수 있지만 충분치 않아 보입니다.

 

당연히 생산자 입장에서는 가격경쟁력을

고려하지 않을 수 없으니 원가절약으로

 피해는 고스란히 소비자의 몫이됩니다.

 

쇳가루가 조금 검출되었다고 

그냥 넘어갈 수 있을까요??.. 

 

 

쇳가루는 소화 과정에서 많은 문제를 일으킵니다.

소화기관이나 간에도 문제가 생길 수 있고

면역력 저하 신경계까지도 영향을 줄 수 있습니다. 

 

철저한 검사가 필요합니다. 

 

이러한 많은 문제 속에도 

꾸준히 구매하고 또 생산되는

새싹보리는 어떤 효능이 있길래

이렇게 이슈가 되는지 또 어떤 제품을

골라야 하는지 살펴보겠습니다. 

 

 

새싹보리의 효능

슈퍼푸드의 위엄

 

 

 

 

새싹보리는 파종 후 15cm 정도 자란

어린 보리잎을 말합니다.

 

새싹보리 분말 100g에는

비타민c가 레몬주스의 2.3배

칼슘이 우유의 4.5배

베타카로틴이 호박의 16.4배

식이섬유는 고구마의 20배,

철분은 시금치의 16배,

칼륨은 사과의 20배에 달합니다.

 

 

※ 베타카로틴은 비타민A 계열에 속하는

영양소이며 항산화 작용에 탁월합니다.

세포의 노화와 변이를 막으며,

염증치료에도 좋습니다.

 

비타민 A는 눈 건강에 매우 좋죠.

피부미용에도 매우 좋습니다.

 

폴리코사놀, 사포나린 등의

기능성 성분도 포함

해독작용, 항산화,

콜레스테롤 조절 등 다양한 효능

 

 

비타민A효능 (젊음의 비결)

 

 

※ 폴리코사놀은 장기간 복용 시

 콜레스테롤 수치가 떨어지고, 

고혈압 환자에게 많은 도움을 줍니다.

 

 저밀도 콜레스테롤을 낮추고

고밀도 콜레스테롤은 높여 주어

동맥경화를 방지하기 위해 

사용이 됩니다. 

 

 

※ 사포나린은 지방간 개선에 탁월하고

포도당이 체내에 지방으로

축적되지 않고

배출시켜줍니다. 

 

 

 

새싹보리는 슈퍼푸드입니다.

분명 효능이 엄청나지만 

분말로 분쇄되는 순간

쇳가루가 걱정이 됩니다.

 

그렇다고 즙으로 만들면 

비타민C가 열에 약해

다 손상될수 있으니

저온 추출방식으로

만든 것으로 골라서 먹어야 합니다.