『 영양이 풍부하고 면역력을 증가시켜주는 청국장 호불호가 많이 갈리는 음식이긴 하지만 효능만큼은 누구나 다 알고 있습니다 』 청국장에서 순수하게 추출된 물질인 폴리감마글루탐산 굳이 왜 추출해서 섭취하는지 또 어떤 효능이 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 또 비타민c와 칼륨이 결합한 원료에 대해서도 확인해보세요. 폴리감마글루탐산이란 청국장에서 추출된 물질 동의보감에도 실려있는 건강식품인 청국장!! 된장은 발효시켜서 먹기까지 몇 달이 걸리지만 청국장은 담근 지 2~3일이면 바로 먹을 수 있습니다. 또한 콩을 통째로 발효시켜 그대로 먹기 때문에 영양 손실이 매우 적습니다. 청국장은 영양분이 굉장히 많고 소화가 잘됩니다. 이런 청국장의 점액성 물질이 바로 폴리감마글루탐산입니다. 호불호가 많이 갈리는 청국장은 맛과 ..
엘더베리 (삼부커스) 효능과 부작용 (청산가리) 『 영양이 풍부하고 면역력을 증가시켜주는 슈퍼푸드 저칼로리이며 많은영양소를 지니고 있어 인체에 많은 도움을 줍니다』 블루베리, 라즈베리는 많이 들어봤지만 엘더베리(Elderberry)는 많이 접하지 못하셨을 겁니다. 블루베리의 효능의 3배나 뛰어넘는 "기적의 열매" 인 엘더베리(삼부커스) 의 효능과 섭취 시 주의할 점, 그리고 부작용에 대해 꼭 확인해보세요~ 목차 엘더베리란 엘더베리의 효능 엘더베리 제품 고를 때 주의할 점 엘더베리의 부작용 엘더베리란 Elderberry 딸기류에 속하는 엘더베리는 자줏빛 검은색 열매를 가지고 있으며 원산지는 유럽이지만 세계 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 학계에서는 엘더베리를 "삼부커스 니그라 엘 (Sambucus nig..
다양한 색깔을 가진 퀴노아 (quinoa)는 슈퍼푸드입니다. 퀴노아의 색깔마다 차이와 효능, 부작용에 대해 살펴보겠습니다. 퀴노아란 잉카제국의 슈퍼곡물로 불리던 작물 퀴노아(quinoa)의 어원은 "모든 곡식의 어머니"를 뜻하는 고대 잉카어에서 유래된 것 입니다. 수쳔년동안 에콰도르 페루, 볼리비아 등 안데스 지역의 중요 농산물 중 하나로 재배해 왔습니다. 퀴노아는 작은 좁쌀만 한 크기로 성분의 16~20% 정도가 단백질로 구성되어 있는 고단백 식품입니다. 색깔은 흰색, 붉은색, 갈색, 검은색으로 다양한 색상을 띠고 있습니다. 색깔마다 차이도 확인해보세요 ▼▼ 퀴노아의 효능 6가지 곡식의 어머니다운 많은 효능들 1. 다이어트 탄수화물 함량이 적고 단백질이 풍부 합니다. 다른 곡물에 비해 칼로리가 적어 다..
키토제닉(저탄고지) 다이어트라고 많이 들어보셨을겁니다. 열량의 총 섭취량은 유지하면서 탄수화물을 비중보다 지방이 들어간 음식의 비중을 높게 두는 다이어트 입니다. 황제 다이어트라고도 불리죠. 저탄고지 식단을 하게 되면 인체는 그에 적응하여 탄수화물을 에너지원으로 사용하지 않고 지방을 에너지원으로 사용하게 됩니다. 에너지원으로 사용되는 지방이 연소되어 살이 빠지는 원리입니다. 오늘은 그 황제 다이어트를 효율적으로 도와주는 MCT 오일에 대해 살펴보겠습니다. 방탄커피, 그리고 엄정화 MCT 오일로 많이 알려져 있죠. MCT 오일 이란 Medium Chain Triglyceride 중간사슬중성지방 굉장히 어렵고 복잡한 용어라 넘기고 싶지만 효능을 이해하는데 필요하기 때문에 대충만 알아보고 넘어가겠습니다. 결론..
히알루 론산 많이 들어 보셨나요?? 히알루론산은 안티에이징의 대명사입니다. 눈과 관련된 의약품에서 많이 볼수 있습니다. 히알루 론산의 효능과, 부작용, 그리고 제품을 고르는 팁에 대해 확인해보세요. 히알루론산이란 Hyaluronic acid 히알루론산은 사람의 몸 곳곳에 존재하고 있습니다. 특히 피부와 연골 같은 결합조직에 가장 높은 농도로 존재하는 히알루론산은 수분저장소 역할도 합니다. 히알루론산은 관절에서 압축력에 저항하는 윤활제 역할을 함으로써 관절액의 주요 구성물입니다. 관절을 보호해주는 보조 식품으로도 많이사용하고 있습니다. 히알루론산은1g으로 6L의 수분을 머금을 수 있습니다. 엄청난 기능이죠 이런 히알루론산은 피부 곳곳에서 피부에 수분을 유지 시켜주는 역할을하고 있습니다. 히알루론산의 효능 ..
임산부 아연, 어린이 아연, 칼슘과 아연 남녀노소 가릴것 없이 필요한 아연 ! 아이의 성장에도 중요한역할을 하며 남성분들에게도 없어선 안될 무기질 『 기운이 없는 남성분들 성욕이 많이 없으신분들 젊은 시절이 그리우신분들 관리만 잘한다면 기운 넘치던 젊은시절로 돌아갈 수 있습니다. 』 우리의 신체는 54종의 원소로 구성되어 있으며 탄소C, 질소N, 수소H, 산소O를 제외한 50개의 원소를 무기질(미네랄) 이라고 합니다. 무기질은 체중의 5%도 안되게 차지하는 영양소이지만 그 역할은 중요합니다. 그중 미량의 무기질인 아연zn에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 아연이란 금속, 도금, 체내에 필요한 물질 아연 [zinc] 철의 부식 방지를 위해 도금하거나 건전지에도 사용되는 물질입니다. 많은 사람들이 금속이라고 알..
효율적인 관리의 첫걸음 (지식 쌓기) 『 20대에는 잘 못 느꼈지만 30이 지나고 40이 가까워지니 이제야 비로소 몸 관리의 중요성을 깨닫습니다. 동안인 연예인들 보면 나이 불문 하고 TV에서 약을 챙겨 먹는 모습을 종종 볼 수가 있죠 노화를 막을 수는 없지만 늦출 수는 있습니다 』 비타민E보다 몇천 배 비타민A, 비타민C 등의 항산화제보다 더 강력한 항산화 성분이 있습니다. 셀레늄(Selenium) 이름도 생소한 셀레늄 지금부터라도 정확히 알고 꼭 챙겨 드시기 바랍니다. 셀레늄이란 체내에 필수적인 미량 원소 인간에게 필수적인 미량 원소입니다. 결핍돼도 안되며 과다 섭취해도 안됩니다. 셀레늄은 땅속에 있는 미네랄입니다. 작물 및 동물성 제품과 함께 셀레늄을 섭취하며 때로는 기능성 식품 또는 보충제로 섭취..
안전한 식단관리 『 자라나는우리 아이들이 먹는 식품 좋다고 아무거나 먹이지는 맙시다.. 우리 아이들의 건강 우리의 힘으로 지킵시다 』 슈퍼푸드 중 하나인 귀리 (오트밀) 그 효능에 대해 자세히 살펴 보세요! 귀리는 어떤 식품 귀리와 오트밀 귀리 [Oat] 거친 식감이지만 풍부한 영양소인 귀리는 전세계적으로 즐겨먹는 식품입니다. 귀리 열매를 볶은 뒤에 압착시켜 먹기 좋게 만든 것이 우리가 흔히 먹고 있는 오트밀(oat meal) 입니다. 아쉽지만 귀리가 여름엔 서늘하고 겨울에 따뜻한 기후에서 잘 자라기 때문에 주로 수입을 많이 해옵니다. 귀리의 다양한 섭취방법 오트밀 외국에서는 아침에 오트밀을 많이 섭취합니다. 시리얼로 많이 먹습니다. 귀리로 밥을 지어먹기도 하고 갈아서 쉐이크를 만들기도 합니다. 귀리로 ..
유청 단백질 효능, 유청단백질이란 단어가 생소하신 분들도 많을 거라 생각합니다 유청단백질이 무엇인지 왜 굳이 구분 지어 이야기하는지 부작용은 없는지 살펴보도록 하겠습니다. 단백질의 종류 완전단백질, 불완전단백질 유청단백질이 어떤 특징 있는지 확인하려면 먼저 어떤 종류의 단백질인지 확인해야 합니다. 먼저 단백질의 종류에 대해살펴보겠습니다. 단백질은 영양적 질에 따라 완전단백질과 불완전 단백질로 나누어집니다. 완전단백질 완전단백질은 생명체의 성장과 유지에 필요한 9가지 필수 아미노산을 모두 충분한 양을 가지고 있는 단백질을 의미합니다. (동물성 단백질을 의미) 불완전 단백질 불완전 단백질 생명을 유지하거나 어린이들이 성장하기에 충분한 양의 필수 아미노산을 갖고 있지못한 단백질을 말하며, 젤라틴이나 곡류 단백..
콜라겐 저분자 펩타이드 들어보셨나요?? 피부의 탄력과 피부건강에 대표적인 성분 콜라겐 !! 그중 이름이 굉장히 긴 저분자콜라겐펩타이드란 대체 무엇일까요?? 제품 종류가 굉장히 많은데 어떤 제품을 사서 써야 할까요?? 일단 콜라겐의 효능과 콜라겐중 왜 저분자콜라겐펩타이드를 섭취해야하는지 파헤쳐 보도록 하겠습니다 저분자콜라겐 펩타이드 란 다이어트 성분 저분자 (Small molecule) 분자량이 작은 유기 화합물 콜라겐 (collagen) 결합 조직의 주성분으로 , 뼈 · 피부 따위에 있는 단백질의 하나 펩타이드 (peptide) 생체 내에서 호르몬, 효소 항체 등의 형태로 다양한 기능을 수행함. 식욕조절 호르몬인 렙틴과 글렐린은 대표적인 펩타이드 호르몬입니다. 분자량이 작아 흡수가 빠르다고 알려져 다이어..
효율적인 관리의 첫걸음 (지식 쌓기) 『 20대에는 잘 못 느꼈지만 30이 지나고 40이 가까워지니 이제야 비로소 몸 관리의 중요성을 깨닫습니다. 동안인 연예인들 보면 나이 불문 하고 TV에서 약을 챙겨 먹는 모습을 종종 볼 수가 있죠 노화를 막을 수는 없지만 늦출 수는 있습니다 』 못생겼다의 대명사 "호박" 생긴 것과 다르게 섭취하게 되면신체에 무수한 영양소를 공급해주는 호박!! 그중 늙은 호박에 대해 살펴보겠습니다. 늙은 호박의 효능 대대로 호박을 키웠던 이유 1. 비타민 비타민 ABC 모두 함유되어 있습니다. 못생겼지만 종합비타민인 샘입니다 비타민A의 영양소중 하나인 베타카로틴은 시력 개선에도 많은 도움을 줍니다. 이런 베타카로틴은 호박의 성숙도에 따라 영양성분이 증가하니 늙은 호박은 시력 개선에 ..
얼마큼 젊음을 유지할 수 있는가 효율적인 관리의 첫걸음 (지식 쌓기) 『 20대에는 잘 못 느꼈지만 30이 지나고 40이 가까워지니 이제야 비로소 몸 관리의 중요성을 깨닫습니다. 동안인 연예인들 보면 나이 불문하고 TV에서 약을 챙겨 먹는 모습을 종종 볼 수가 있죠 노화를 막을 수는 없지만 늦출 수는 있습니다 』 장 보러 갈 때 식품마다 영양소와 효능에 대해 알고 있다면 식탁에 올라가는 반찬만 으로도 건강해질 수 있습니다. 그게 힘들다면 보조제를 통해 영양소를 섭취할 수가 있습니다. 내 몸에 필요한 영양소가 무엇인지 안다면 어떤 보조제를 구매해야 할지 쉽게 찾을 수가 있겠죠 그중 비타민A에 대해 살펴보겠습니다. 비타민 A의 특징 지용성 비타민 지용성 비타민인 비타민 A 지용성 비타민은 지방에 잘 녹는 비..